Resep Cemilan Ringan Manisan Buah Kering

Resep Cemilan Ringan

Memasuki bulan Ramadhan, setiap keluarga pastilah menyiapkan diri untuk menyambut hari besar pada bulan Ramadhan, tidak lain tidak bukan adalah hari raya Idul Fitri. Pada momen seperti ini, umumnya disetiap rumah akan ditemukan banyak camilan ringan yang disajikan. Salah satu camilan legendaris yang biasa kita temui saat bulan Ramadhan adalah manisan buah kering.

Camilan yang satu ini merupakan camilan yang agak sukar dibuat untuk orang awam atau yang baru saja ingin mencoba membuatnya. Dikatakan sukar karena dalam pembuatannya memang sedikit lebih rumit dibandingan pembuatan manisan basah.Salah satu manisan kering yang bisa Anda buat dirumah adalah manisan buah mangga kering, berikut resep cemilan ringan manisan buah mangga kering.

Resep Cemilan Ringan

Bahan-bahan yang diperlukan pada resep cemilan ringan manisan buah mangga kering  :

• Kurang lebih 1 kg buah manga.
• 1,5 kg gula pasir. 

Pastikan menggunakan gula yang berkualitas.Rekomendasi gula yang sangat pas digunakan untuk membuat manisan buah mangga kering ini adalah produk gula dari Gulaku. Kenapa demikian ? Karena gula dari Gulaku diprosuksi 100% dari tebu segar dengan mutu terbaik.

• Kurang lebih 3 liter air matang.
• 30 gram citrus acid.

Citrus acid sendiri merupakan asam organic atau asam sitrat yang dapat ditemukan pada daun dan tumbuhan bergenud Citrus.Senyawa dari asam ini merupakan bahan pengawet yang sangat baik dan alami, yang bisa digunakan untuk menambah rasa masam pada suatu makanan atau minuman.

• 3,5 gram sodium benzoate.

Sodium benzoate adalah zat penghambat korosi yang bisa digunakan sebagai pengawet makanan dan dapat juga digunakan untuk membantu mempertahankan kesegaran isi dan mencegah korosi atau karat pada sebuah wadah.

• 1,6 gram anti-oksidan.

Bahan-bahan perendam :

• 2 kg gula pasir Gulaku.
• 3 liter air yang sudah matang.
• 5 gram sodium benzoate.
• 25 gram cistrus acid.

Resep cemilan ringan, cara membuat manisan buah manga kering adalah sebagai berikut :

1. Kupas dan potong buah mangga sesuai selera, cuci buah manga tersebut hingga bersih, kemudian tiriskan.
2. Rebus air hingga mendidih, setelah terlihat mendidih, masukkan anti-oksidan, lalu aduk hingga rata.
3. Selanjutnya, masukkan irisan mangga selama kurang lebih 5 menit, kemudian angkat lalu tiriskan.
4. Langkah berikutnya campurkan dan rebus semua bahan perendam hingga mendidih. Setelah matang tunggu hingga larutan tersebut dingin, kemudian masukkan mangga yang telah ditiriskan tadi. Diamkan rendaman mangga tersebut selama 12 jam, lalu angkat dan tiriskan.
5. Campurkan bekar air rendaman mangga tersebut dengan 500 gram gula dari produk Gulaku, panaskan larutan tersebut selama 10 menit. 
6. Setelah matang, diamkan larutan hingga dingin. Kemudian masukan kembali mangga kedalamnya dan tunggu hingga 12 jam setelah itu tiriskan.
7. Langkah terakhir yaitu, masukkan mangga kedalam oven selama 4 jam dengan suhu 60°C. Kemudian campurkan manga dengan sisa gula yang ada dan aduk rata lalu masukkan lagi ke dalam oven selama 3 jam. 
8. Setelah  manga selesai dipanggang, tiriskan manga dan dinginkan, masukkan ke dalam toples atau wadah jika sekiranya sudah dingin. Selesai.

If You Enjoyed This, Take 5 Seconds To Share It

• 
• 
• 
• 
• 
•